Soup Seafood

Bahan:

• Udang belah punggungnya 6 ekor.
• Cumi ukuran sedang 1 bh, potong 1cm.
• Ikan kakap ambil dagingya iris tipis 6 potong
• Jamur kancing 1/2 kaleng iris bagi 2.
• Jagung muda 3 bh potong 1/2cm.
• Kol 3 lbr iris besar.
• Daun bawang iris 1/2 cm.
• Jahe 1 ruas iris tipis.
• garam secukupnya.

Cara memasak:

• Didihkan air 11/2 lt dengan jahe, masukkan udang, cumi, irisan ikan, dan semua sayuran.
• Tambahkan garam dan merica
• Tutup 3-4menit, taburi daun bawang.
• Sajikan selagi hangat dengan sambal kecap asin.

Klik disini untuk melanjutkan »»

Sup Bola Jamur

Bahan :

• 1 potong Dada ayam
• 1 pak kecil Jamur kuping
• 1 pak kecil Soun (direndam)
• 2 siung Bawang putih (dikeprak)
• 1 btr Telur (ambil putihnya)
• 2 buah Kaki ayam
• Merica halus, garam dan bumbu penyedap secukupnya

Cara Memasak :

• Cuci kaki dan dada ayam sampai bersih, rebus dengan air yang cukup untuk kaldu.
• Setelah mendidih, tambahkan bawang putih, garam, merica, dan bumbu penyedap.
• Bila dada ayam sudah empuk, angkat dan giling hingga halus.
• Campurkan soun, jamur kuping dan putih telur.
• Buat adonan tersebut menjadi bola - bola kecil.
• Masukkan dalam kaldu, rebus hingga bola adonan naik, angkat dan sajikan.

Klik disini untuk melanjutkan »»

Sup Jagung Muda

Bahan :

• 3 buah Jagung muda (diiris - iris)
• 2 btr Telur ayam
• 300 gr Wortel (diiris - iris)
• 300 gr Bunga kol (diiris - iris)
• 100 gr Daging sapi giling
• 3 lbr Daun bawang (diiris - iris)
• 1 tangkai Seledri (diiris - iris)
• 5 siung Bawang merah (diiris - iris)
• 2 siung Bawang putih (diiris - iris)
• Garam, pala dan merica secukupnya
• Air Secukupnya

Cara Memasak :

• Tumis bawang merah, bawang putih, pala, merica dan daging giling hingga harum.
• Masukkan Air, tambahkan jagung muda, wortel, bunga kol, daun bawang dan seledri.
• Bila sayuran sudah matang, masukkan telur yang sudah dikocok kedalamnya.
• Aduk hingga telur bercampur benar dengan sayuran.

Klik disini untuk melanjutkan »»

Sup Jagung Keju

Resep ini bagi sebagian orang mungkin sudah tak asing lagi, di mal atau supermarket stand makanan ini terkadang tersedia. Berikut resepnya :

Sup Jagung Keju
Bahan :

• 1/4 Kg Jagung Manis
• 5 Sdm Susu Kental Manis
• 1 Sdt Mentega
• Keju Cheddar Parut Secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus jagung setengah matang
• Setelah diangkat dinginkan jagung sejenak, lalu pipil jagung hingga bersih. Kemudian kukus hingga matang
• Siapkan wadah plastik, olesi dengan mentega.
• Setelah jagung matang masukan ke wadah plastik yang sudah diolesi mentega.
• Masukan susu kental manis
• Taburi dengan Keju Cheddar Parut
• Jika ingin berair tambahkan air matang setengah gelas.
• Sajikan, untuk 2 porsi.

Klik disini untuk melanjutkan »»